在消费升级和技术变革的驱动下,智慧食堂以更为先进、完善的管理模式,为传统食堂在服务升级、供应链管理、信息化建设、食品安全管理等环节均实现了巨大突破,从传统粗放的管理模式,转向专业化、精细化、智能化管理,满足就餐者对餐饮品质的追求。满客宝打造智慧食堂一体式解决方案,致力食堂信息化建设,为传统食堂赢得更好更快发展。
场景创新
智慧就餐:随着企业发展日新月异,在食堂建设层面的投入也日益加大,传统食堂早已不可同日而语,并逐渐显露出了科技、节约、健康的经营理念。满客宝智慧食堂打造“智能备餐、快速识别、自助结算、营养提示”智慧就餐场景,食堂定量定价提供菜品,就餐者可实现全程自助,无需人工,方便快捷。系统自动分析显示营养数据,提供就餐营养报告,提高食堂就餐效率并为用餐者带来良好的用餐体验。
线上预订餐:如今后疫情时代,食堂就餐减少接触安全就餐成为必要的基本条件。满客宝智慧食堂以线上+线下打通餐饮运营弊端,将外卖就餐接入食堂,就餐者可进入线上渠道点餐预约,通过智能保温取餐柜自助取餐,实现线上订餐线下就餐的便捷安全就餐体验。
管理创新
就餐人员管理:在满客宝智慧食堂管理系统中,后厨退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录,直入直出,省去人工统计,没有多余步骤;明厨亮灶和智能AI 后厨行为监测,实时记录食堂,监控后厨所有行为,同时食堂管理者可通过移动端全流程监督管理,便于问题及时处理。
食堂人员管理:食堂门口的就餐客流监测仪通过识别复杂场景内的肩头特征,实现就餐人流量的精准统计,同时将无接触式红外感应测温融于食堂日常管理,监测食堂每一位进出人员体温,时刻保障员工安全;在满客宝管理后台,食堂管理人员可对就餐人员信息、就餐账户基础数据和组织框架进行统一维护和管理。
人脸识别、视觉识别、大数据等AI技术能够帮助团餐企业和传统食堂优化管理,提高效率,满客宝智慧食堂的实用场景已逐步多元化,智慧食堂解决方案已经在全国一万多家食堂落地,能够有效提升消费者就餐体验,推动团餐企业智能化升级。