满客宝智慧食堂

公司简介：

吕梁学院（Lvliang University）是一所省属全日制普通本科高校，坐落于晋西新兴城市吕梁市。学校总占地面积1618亩，建筑面积66万平方米，固定资产总值18亿元；图书馆藏有纸质图书158万册，电子图书160余万册；有专任教师873人，其中教授、副教授248人，具有博士、硕士学位的教师489人；有18个教学系（部），35个本科专业和14个专科专业，全日制在校生2万余人。

亟待解决的问题：

1. 就餐人数较多，就餐时间食堂拥挤、排队现象严重；

2. 传统一卡通系统不足以满足食堂现有需求；

3. 就餐人数较多无法精准备餐，浪费现象及饭菜不够现象时有发生，从而提高了食堂成本；

4. 食材采购库存缺乏条理性，不能按需采购，有食堂原材料库存积压腐坏的现象。

解决方案：

吕梁学院第三食堂使用的满客宝智慧食堂管理系统的全能管控版，该功能全面覆盖食堂业务，可以完美优化食堂管理流程，并且具备多食堂业务分级管控、数据集中贯通的特点。

运用智慧食堂管理系统后就餐者可以提前预定，订餐后，系统通过统计预订数据进行原料反算并自动生成采购申请单，食堂工作人员根据系统提供的原料数据进行备餐即可，就餐者不管去的早晚，到了食堂直接领餐，避免选餐耗费大量时间造成食堂排队拥挤，此外食堂还可以精准备餐，避免浪费。

智慧食堂管理软件的使用，实现了吕梁学院第三食堂预定、库存等数据的资源共享，可为食堂成本控制与管理、食品原料经济采购提供准确的数据分析。自动生成采购即可，使计划管理更加方便、快捷。可实时监控各食堂食品原料的库存、消耗情况，为专业检查督导提供科学、可靠依据。可实现食品原料的存储限额、保质期等预警功能，保证食品原料的合理库存和食品安全。可直接从系统中导出食堂订货单、调拨单、采购单等单据，为代替手工台账奠定了基础，全面提升了食堂后勤服务水平。