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北京市餐饮消费市场逐步回暖,率先走出调整期。而二三线城市也紧随其后。
2012年底,因市场环境变化,餐饮消费市场出现明显波动。2013年和2014年,本市餐饮收入连续两年下滑。进入2015年,在亲民、实惠、贴近百姓需求的大众餐饮的带动下,餐饮消费市场逐步回暖,1-11月餐饮收入同比增长3%。
大众餐饮成为餐饮业中的领头羊。数据显示,2014年和今年1-11月,监测的华天、眉州等10家大众餐饮企业的115家门店合计营业额同比分别增长6.7%和10.8%,高于餐饮业同期平均增速7.5和7.8个百分点;肯德基、呷哺呷哺等10家快餐企业的1400个门店合计营业额同比分别增长4.0%和4.8%,高于餐饮业同期平均增速4.8和1.8个百分点。
二三线城市餐饮消费市场也随着特殊快餐的迅速发展而迅速回暖,伴随着O2O的影响,传统餐饮也逐步向互联网餐饮转业,为此,满客宝智慧餐饮针对小型餐企推出平民化的软件版本--超值版,加快行业复苏。
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