满客宝智慧食堂

  作为一个市场规模数千亿的餐饮外卖市场，竞争从未停止过。虽然美团外卖和饿了么等行业小巨头以绝对领先的市场份额占据了餐饮外卖的半壁江山，但其份额并非是真正需求的必然产物，而是烧钱烧出来的市场份额。而眼下，资本市场的O2O热潮正在降温，餐饮外卖O2O格局将会走向何方，依旧难以判断。但可以肯定的是，整个行业将会和其他市场一样，大批平台死掉，然后剩下一两家寡头垄断市场的情况恐怕很难出现。

因为任何一个行业的崛起必然是经历混战的战国时期，然后才会进入稳定期，餐饮O2O决定着着本地生活服务的未来，这个市场或许比我们想象的还要大，即使领域内会再出一个比淘宝体量还要大的平台也有可能，但受垂直性，地域性和产品服务差异的特质影响，依旧会容纳很多小的有特色的本地公司生存。因为所谓行业垄断，只有纯互联网公司才有极大的可能，比如搜索，比如社交电商，可以做到一家垄断，但是凡是依赖线下的业务，都很难形成绝对垄断。而由于是重线下的模式，餐饮O2O市场将会存在很多势均力敌的集团。划分为一线阵营，二线阵营等。像以目前的形式来说，餐饮O2O中，暂时形成美团、饿了么、百度外卖三大实力站在第一梯队的局面，但无论哪个真的成为餐饮业巨头，都还需要磨练与发展。整个行业想要进入盈利模式，仍旧任重道远。

而且由于餐饮O2O的重模式，将会非常考验各家的团队运营能力，运营成本的消耗如何降到最低，是其盈利的关键，而这并不能一蹴而就，需要经过长期的摸索和碰壁，而当前的情况是，及时从烧钱补贴的阶段中抽身，才有可能让整个行业进入良性发展。

狄更斯的《双城记》开头中说，这是最好的时代，这是最坏的时代，这是智慧的时代，这是愚蠢的时代；这是信仰的时期，这是怀疑的时期；这段话对于现在看似火热但实则虚火旺盛的餐饮外卖O2O尤为适合。作者相信，餐饮外卖的O2O前途是美好的，道路是曲折的，只要信心还在，希望就还在，尝试着换一种思路去思考当前的商业模式，勇于放弃一些看似很美的东西，比如烧钱大战，或许会柳暗花明，让整个行业迎来一个真正的繁荣时期。