满客宝智慧食堂

2015年在餐饮的支付领域竞争也很激烈。支付宝扫码支付推得很凶猛，双12期间很多餐厅用支付宝都能打折，目前支付宝甚至覆盖到了路边小面店、小水果店。微信的战略则主要是从场景上着手，把微信点餐和微信支付贯串起来，依循着它的链接人和物的理念。

 而这两者都在做的一件事则是和各餐厅管理软件进行合作对接，以完成数据流的闭环和完整性。餐饮行业将会把节省成本继续推向极致，所以将会出现的一个大变化是：餐厅向预付款模式发展。简而言之就是先付钱，再吃饭。

 我们都知道预付款模式目前主要是在快餐行业使用。到前台点餐，付钱，给小票，入座，然后等服务员端菜上来。这种模式减少了点菜服务员。但是大部分传统的中餐模式还不能够用这种模式，因为烧菜需要时间，菜品多，势必会造成前台挤爆现象。

 然而餐饮O2O出现后，这种模式就成为了可能。因为消费者可以通过手机来点餐了，自然就不用点菜服务生。如果点餐后先把钱付了，饭店就能更放心地下菜到厨房，并且少了前台收银买单的环节。稍微大一点的餐厅，光买单就需要有专人负责，这是一笔不小的开支。

 而如果以前本来就是预付款的餐厅，用手机下单就省去了前台排队点餐支付的环节

 餐饮O2O其实并不是线下到线上这么简单，我更愿意用互联网+来解释今天餐饮行业面临的和将要发生的变化，这是一个管理方式的变化，比O2O的流量倒转更深刻和更彻底。

满客宝微信及手机客户端实现客户在线自助预订、点餐、支付等环节，大大降低餐厅人力成本的投入，减少人员数量需求。颠覆传统用餐模式，提供顾客自助预订、排号、点餐、支付全流程服务，减少等待时间，增强客户与餐厅的自联系和自管。关注顾客行为习惯数据，真正做到对客户的精细化管理，以便实施精准营销。