满客宝智慧食堂

营销贵在创意，创意营销吸引眼球，同时能带来丰厚的收益，那么餐饮业怎样的创意营销才能够吸引眼球，俘获顾客的芳心呢?今天满客宝就带大家来看看下面这些餐馆是如何告别打折、抽奖、送礼品营销老三样，独辟蹊径，占领各大社交媒体头条的。

‍‍庆丰包子‍‍

在1948年首创之后，庆丰包子一直声名不显，但在习大大光临之后，庆丰包子便以燎原之势，成为了现下最火爆的就餐首选，21元一位的套餐成为其标配。据悉，从2013年12月30日上午9点开始，北京老字号庆丰包子铺的加盟电话一直处于忙碌状态。

餐饮好案例点评：

营销也是讲究天时地利人和的!这世界上还真有天上掉馅饼的美事，而庆丰无疑就是那个幸运儿。更重要的是，它也牢牢把握住了这个时机为自己做了加盟的宣传。过时不候，时不再来，能抓住机遇的营销才是成功的营销。

‍‍幽默营销‍‍

餐厅被打劫早已不是新鲜事，除了报警，估计只能认栽!但是一家位于拉斯维加斯的餐厅在遭遇打劫后，却没有选择沉默，他们用监控录像资料制作了一个病毒视频，配上了轻松的音乐和幽默的字幕，有几个片段还用上了墨西哥卷饼的 emoji。一下子就让这个悲惨的遭遇变得轻松有趣了起来。而这个有趣的视频当天就登上了Reddit论坛的主页，几小时内在 Youtube 上就突破了一百万的浏览次数。视频页面下最多的评论是：看了之后真的饿了想吃卷饼。

‍‍科技营销‍‍

2014年8月，江苏一家用机器人“炒菜做饭送餐”的餐厅频频出现在各媒体头条。餐厅里一共有15位机器人，不仅会说40句基本用语，还能干活，3位负责炒菜、2位负责烹炸，1位专门负责煮水饺、下面条等，其余9位则负责迎宾、点餐、传餐。据餐厅经理介绍，因为是国内首家第二代机器人餐厅，这个新奇的创意吸引了许多的市民前来体验，其中有50%以上的顾客都是冲着机器人来的。此外，使用机器人后，还为餐厅节约了差不多三分之二的人手，大大提高了餐厅运营效率。

‍互动营销

连锁餐厅Mellow Mushroom和亚特兰大广告公司Fitzgerald + CO联手开发了“你Follow我，我也Follow你”的视频活动，而视频主角是在Twitter上关注了Mellow Mushroom的粉丝，一个穿着蘑菇装的吉祥物会偷偷摸摸地跟着Mellow Mushroom的粉丝，走遍农贸市场、图书馆等地，展现了被拍者的真实生活场景，这些视频在Facebook上获“赞”多多，《纽约时报》也对他们进行了大量报道。

‍‍蹩脚菜名‍‍

在俄罗斯有一家亚洲餐馆，为了让消费者感知自身是正宗的亚洲餐厅，便把一些菜名用蹩脚的中文翻译。如“沙拉用黄瓜捣烂”、“点心与羊肉”。让亚裔消费者觉得好笑的同时，也吸引了人们的关注，餐馆的名气很快就得到提升了。

当然，光靠营销手段打响品牌不能成为餐饮企业大肆追崇的重点，营销之外的产品和服务是菜关键。餐厅各种创意营销的确能吸引眼球，博得人气，提升餐厅营业额，但餐厅不能本末倒置，一味注重营销，而忽略了菜肴的美味和服务质量。

餐厅立足的根本还是菜品和服务，从长远来看，如果商家只注重营造气氛博人一笑，这种噱头很容易就让顾客厌倦，失去“回头客”，一旦再忽略了餐饮的品质和服务，即使再热闹也只能是昙花一现。

满客宝特别提示：餐厅要在菜品和服务上多下功夫，严格把控各个环节保证最优的产品和服务，以产品本身的价值和媒介作用，让顾客在满足好奇心第一次消费后能够再次进门成为常客，促进餐厅良性发展。

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