日前，支付宝&禧云信息智享校园战略发布会在湖北武汉举行。发布会聚焦未来校园，就电子校园卡在高校的应用、智慧食堂的落地解决方案及其应用案例进行了分享，引发了校园团餐业的关注与热议。
近几年，随着团餐经济的快速发展以及高校数量的增多，高校食堂更是成为众多团餐人心目中的盈利之地。
但是，由于高校食堂的特殊性以及团餐互联网化的快速发展，高校食堂经营变得困难重重。那么该如何做呢?
一、注重服务与利益平衡
食堂承包商承包高校食堂，盈利是其根本目的。但是，如果为了食堂盈利而损害了服务质量，必然会损害到学生对食堂的信任程度。
因此，如果想要可持续经营食堂，需要高校食堂管理者平衡好食堂利益和服务质量，在保障学生就餐服务质量的前提下，实现食堂的盈利。
三、菜品的质量与安全并重
学生信任高校食堂的根本原因，在于食堂的菜品不仅在价格上，还是安全性上，都比外面的团餐企业好。但是，如果仅仅是依靠价格和安全性，是无法长久留住学生的，同时也无法提高食堂盈利的。因此，食堂管理者需要通过食堂管理软件，从根本上提高菜品的质量，从而达到安全与质量并重，让学生更加信任高校食堂。
在这个竞争越发的激烈的团餐行业里，高校食堂如果想要更好的生存下去，改变管理和运营模式，已经成为了一个必然的选择了。因此，如果你想要运营好你的高校食堂的话，不妨参考上述几点。
二、加强“智慧食堂”建设
这是一个互联网的时代，在这个时代里，建设“智慧食堂”是必然的事情。
信息化无疑是解决问题的有效手段。餐饮SaaS、ERP、智能硬件、支付终端等智能信息技术在校园团餐中的应用，将有力推动校园食堂供需的精准化、决策的高效化、服务体验的升级，对于团餐企业及食堂档口而言，能够满足消费者的口味，提高打餐效率及备餐精准度，提升运营效率及学生的满意度。
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